＜下鴨茶寮＞糺 『幸福』

＜ちりめん山椒＞
京都土産の定番ちりめん山椒。
良質なちりめんじゃこと実山椒を、昔ながらの変わらぬ手法により炊き上げております。

＜梅ちりめん＞
ほのかに梅の香が漂うように、ちりめんに酸味と塩分を抑えた梅肉を馴染ませました。 淡い桃色が美しいちりめん山椒です。

＜しば漬けちりめん＞
丹念に漬けあげたしば漬けの小切を程よく絡み合わせました。
しば漬けの食感と山椒の爽やかな辛みをお愉しみください。

＜きんぴらまぐろ＞
ささがき牛蒡とまぐろを炊き合わせました。
ふっくらとしたまぐろと、しゃきっとした牛蒡の歯ごたえを愉しんでいただけます。

＜松茸昆布＞
肉厚に切った松茸と、北海道産の昆布をじっくりと時間をかけて煮込んだ、贅を尽くした一品です。

＜鯛そぼろ＞
職人の技で繊維にまでほぐした身を、淡口でしっとり仕上げました。
鯛の身に針海苔、山椒などを添えたさっぱりとした風味のそぼろです。

料亭の味をご家庭で。
創業安政三年（1856年）。歴史と伝統に彩られた看板。
変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。
当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。
京都のお料理をご家庭でも楽しんでいただけるよう、心をこめて数々の品をご用意いたしました。
贈り物に、いつもの食卓に、料亭の味をご堪能ください。