＜下鴨茶寮＞料亭の西京漬け(１０切)

味噌との相性、味、香り、食感を吟味し、厳選した 銀鮭・からすかれい・銀鱈・金目鯛・さわら・ぶりの6種を、魚介本来の持ち味を生かし、風味豊かに仕上げました。
下ごしらえも味付けも不要、焼くだけの簡単調理で、料亭の味を再現できます。
【解凍方法】
冷凍保管の上、お召し上がりの際は、冷蔵庫にて約8時間冷蔵解凍してください。
※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
【おいしい焼き方】
１：フライパンまたはグリルにて弱火でじっくり焼いてください（電子レンジ不可）
※フライパンで焼く場合は、うすくオイルを引いてから焼いてください。
2：焼き上がり時間は、調理器具や魚の種類、身の厚さなどにより異なりますので、焼き具合を見ながら火加減や時間を調整してください。

料亭の味をご家庭で。
創業安政三年（1856年）。歴史と伝統に彩られた看板。
変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。
当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。
京都のお料理をご家庭でも楽しんでいただけるよう、心をこめて数々の品をご用意いたしました。
贈り物に、いつもの食卓に、料亭の味をご堪能ください。