＜下鴨茶寮＞料亭のぶりしゃぶ鍋(４人前)

特製の出汁にさっとくぐらせることで、ほどよく脂が落ち、ぶりの旨味が一層凝縮されます。
京都らしい九条ネギの風味が加わり、まるで料亭のような奥深い一品としてご堪能いただけます。

残った出汁にご飯・溶き卵、お好みでぽん酢を少々垂らすと〆の雑炊としてお愉しみいただけます。
【解凍方法】
箱は蓋をした状態で冷蔵庫に入れ約10時間冷蔵解凍してください。
お急ぎの場合は、袋のまま流水に入れ、流水解凍…約30分
※柚子ぽん酢のボトルは蓋が水に漬からないよう解凍してください。

料亭の味をご家庭で。
創業安政三年（1856年）。歴史と伝統に彩られた看板。
変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。
当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。
京都のお料理をご家庭でも楽しんでいただけるよう、心をこめて数々の品をご用意いたしました。
贈り物に、いつもの食卓に、料亭の味をご堪能ください。