＜ウェスティン都ホテル京都＞和洋おせち料理 三段重(冷蔵/5人前)【12月31日お届け】

1890年の創業から約130年に渡り、世界のVIPをもてなしてきたホスピタリティー精神をそのままに。
総料理長監修のこだわりの美食をお重に込めてお届けいたします。京都らしい日本料理と幅広い年齢層に愛される西洋料理が織りなす、新春にふさわしい彩り豊かな美味の数々を心ゆくまでご堪能ください。

お品書き(51品)
■一の重
ポークソーセージスライス、生ハム、味付数の子、焼き湯葉煮、カシューナッツ飴炊き、蟹風味新丈、ごまポテト、蒸し鶏のジェノベーゼ、海老含め煮、牛肉のしぐれ煮、紅白なます柚子風味、ふぐの錦糸巻、鮑醤油煮、わかめ中華風味、一口昆布巻、筑波巻
■二の重
合鴨スモーク、鱈の旨煮、タルト・オ・ノア、ガトーショコラ、豚肉と鶏肉のベーコンチーズドッグ、海鮮ミックスマリネ、蛸のやわらか煮、帆立とあおさの柚子胡椒和え、味付イクラ、きんとん、渋皮栗煮、栗甘露煮、チキンのホワイトパストラミ、牛肉のスモーク、にしん昆布〆、スモークサーモントラウト　バラ造り、オニオンマリネとドライクランベリー、いかの柚子風味ジュレ、青桃甘露煮
■三の重
たたき牛蒡、田作り、くるみの飴炊き、金柑蜜煮、フロマージュパイ、魚卵と枝豆のサラダ、手まり餅、九条葱卵焼き、十勝ハーブ牛ローストビーフ＆赤ワインソース、黒豆煮、魚肉とはかた地どりのテリーヌ、貝のマスタード風味、ドライトマト　赤ワイン煮、ぶりの照焼き、かぼちゃと若鶏のテリーヌ、チェダーシュリンプサラダ

名士たちと共に歴史を紡いできたウェスティン都ホテル京都。
旧所・名跡の多い東山のなかでも、ひときわ閑静な華頂山の麓、蹴上。 財界人がこぞって別荘を建て、のちに南禅寺界隈と称される場所の近くに「都ホテル」が誕生したのは、1890年のこと。以来約130年以上に渡り、私たちは世界に誇る観光都市 京都を訪れる国賓や公賓をはじめ、数多くのお客様のおもてなしをしてまいりました。
2020年には創業130年を記念し、京都を代表する高級ラグジュアリーホテルとしてさらなる飛躍を目指し大規模リニューアルを実施。新しい時代にふさわしい設えやサービスを加え、ラグジュアリー層にご満足いただけるホテルに完成いたしました。

三越伊勢丹ふるさと納税 秋冬カタログ2024 掲載返礼品
【カタログコード：FW24 04 004】
※カタログの掲載情報は2024年9月20日(金)時点の情報となります。