＜三味洪庵＞特選受賞 但馬牛 牛肉ちりめん（桐箱）140g

ぐるなびが主催する550人の現役秘書が厳選する手土産 「接待の手土産」 特賞に選ばれた牛肉ちりめん。「牛肉ちりめん」は、三味洪庵自慢の「ちりめん山椒」から、さらに新しい美味しさを追求して誕生。 使用する牛肉は、上田畜産（兵庫県香美町）の独自ブランド「但馬玄（たじまぐろ）」 一般的な黒毛和牛の脂が約25度から溶け出すのに対し、約12度と低温で溶け出す脂は上質でマグロのようにサラサラとしていることが特徴です。商品は桐箱入りでご贈答におすすめの商品です。

文久元年（1861年）創業
京都の食文化を守り伝える。 京の地にて人々の知恵が紡いできた伝統の味を守る「三味洪庵」。日本各地の豊かな自然が育んだ食材に工夫を凝らし、知恵を重ねて調理する京都の食文化を今に受け継ぎ、四季折々の食を提供しています。
その季節のおいしいものだけを、手間を惜しまず、心を込めて、京ならではの美風を今に伝えています。