＜祇園丸山＞淡路産天然鱧ご飯【期間限定】

鳴門海峡の速い潮流で育った肉質でコクが強い鱧を炭火で焼き上げ、実山椒と三つ葉の香りで鱧を引き立てる今しか味わえない炊き込みご飯です。

京都を代表する「菊乃井」や「和久傳」で料理長を務めてきた丸山嘉桜の「祇園丸山」は、構える２店舗ともにミシュラン二つ星を獲得し続ける料亭。
京都の伝統と文化を独自の美意識で表現する京料理は季節の移ろいを味に織り込み、光・音・香など五感の全てに響く。
伝統を継承しながら進化を続ける京料理・京懐石を心ゆくまでご堪能いただけます。