＜ひょうたんや＞「近江牛」焼肉用（モモ）500g

滋賀県産近江牛の中からA4～A5等級のモモ肉のみを使用し、焼肉に適したサイズでカットしました。モモは脂身が控えめで、赤身本来の旨みとしっかりとした肉質が特徴の部位です。焼くことで表面は香ばしく、中はほどよい肉汁を保ち、噛むほどに旨みが広がります。脂の量が少ないため、量を食べても重たくなりにくく、幅広い年代の方に食べやすいのも特長です。ホットプレートやグリルでも火入れしやすく、ご家庭で安定した調理が可能。日常の焼肉はもちろん、特別な日の食卓にも取り入れやすい、返礼品としておすすめの一品です。

【澤井牧場について】
ひょうたんやで使用している近江牛は、滋賀県内最大規模を誇る澤井牧場で育てられています。澤井牧場では、牛一頭一頭の体調や成長段階を見極めながら、飼料設計や飼育環境を細やかに管理。ストレスを抑えた飼育により、きめ細かな肉質と上品な脂の質を実現しています。中でも生後30カ月前後の雌牛「澤井姫和牛」は、柔らかさとコクのバランスに優れ、近江牛本来の魅力を感じていただける銘柄です。