【特産松阪牛】リブロースすき焼き400g（三越伊勢丹選定）

全国を廻った肉の目利きが結論づけたこだわりは、血統と肥育期間。
文明開化のころの牛鍋屋では、背肉を使用した記録が残っています。
リブロースは背肉の中でも肉厚で、霜降りが見事な部位。
芳醇な脂質と赤身のバランスの良い肉は割り下と絡むことで、素材のあま味をお愉しみ頂けます。
外食店でもなかなか口にすることのできない特産松阪牛は軽やかな脂質と甘みのある赤身が特徴です。

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