＜マルタカ水産＞畜養「はまぐり」（４年もの）2kg

木曽三川から流れる伊勢湾の汽水域は豊富なミネラルを含んでおり、この河口域で漁獲されるはまぐりは江戸時代では徳川家康を始め歴代将軍に献上するのが慣例となっていました。はまぐりの殻は大きく、肉が充実し、耽美な味わいを特色としています。また、色彩の美麗な殻は貝合わせ・貝絵・膏薬の容器としても加工されていました。いち漁獲種としてばかりでなくこの地の伝統文化の一端を形成してまいりました。畜養はまぐりにつきましては限りなく天然に近づけた環境で丁寧に育てております。

創業明治のはまぐり問屋。はまぐりの漁にも使われる船大工をしていた初代がはまぐりに魅せられて卸問屋を始めた事に始まります。