＜岬水産＞【伊勢神宮外宮品】天然「とり貝」干物2種セット（串干し・平干し）

愛知県三河湾・伊勢湾で水揚げされた天然とり貝を使用した干物のセットです。殻を一つひとつ丁寧に手作業で剥き、天日干しにすることで旨みを引き出しました。平干しのとり貝干物と、串に刺して干した串とり貝の2種類をセットにしています。串とり貝は伊勢神宮外宮へ奉納された品です。干し方の違いにより、それぞれ異なる食感や風味を食べ比べてお楽しみいただけます。保存料や着色料は使用しておらず、素材の味を生かして仕上げています。軽く炙ることで香ばしく、とり貝の風味をよりお楽しみいただけます。

岬水産株式会社は、伊勢湾・三河湾の天然魚貝を漁師さんから直接仕入れ、全国の中央卸売市場に出荷している会社です。
天然魚貝を用いて、職人が一品一品丁寧に手づくりした干物や佃煮等の販売も行っています。