＜皓介＞サザエ 1kg

【処理済みだから簡単!】
サザエは、調理前の「手洗い」が面倒。
そこでこちらのサザエは、すぐに調理できるように手洗い済み!
あとは流水5～15分で解凍し、刺身で食べたり、焼いて食べたり。
砂噛みも少ないものを厳選して仕入れています!

【冷凍技術にもこだわりあり!】
サザエはとてもデリケートな食材のため、冷蔵便で「生」のままお届けすると配送中にどんどん新鮮さが失われてしまいます。
そこで、仕入れたばかりのとれたてのサザエを、特殊な冷凍技術「CAS(キャス)冷凍」にかけることで、細胞を壊さずに凍結させました。
CAS冷凍は、TV番組などでも紹介され、CASで冷凍した海鮮は、身が縮まず、新鮮そのもの!
刺身はもちろん、「本当に新鮮なサザエ」じゃないと楽しめない「肝醤油」も逸品です!
壷焼きにすれば、まるで海辺で食べているような「磯の香り」を楽しんでいただけます。
さらに、冷凍庫の中で保存していただくことで、美味しさも新鮮さも長続き!長期保存が可能です。
「BBQ当日が雨で延期になった!」
「急な日程天候があった!」
…という場合にも、皓介の海鮮セットは冷凍保存できるので食材が無駄になりません。

元々は、名古屋風・醤油たこ焼き専門店。 味にうるさすぎる社長が日々中央市場に通い、新鮮な海の幸や、リピーター続出のスイーツなどオリジナル商品を作っています。