金目鯛のしゃぶしゃぶ、濃厚エキスセット（金目鯛しゃぶしゃぶ×2枚、金目鯛のエキス×１）

水揚げされたばかりの新鮮な金目鯛。その旨さを満喫するなら、素材の旨味をひきだす「しゃぶしゃぶ」でお楽しみください。職人の手により程よい厚さにスライスしました。上品な味と繊細な食感を存分に御堪能いただけます。
同梱の金目鯛のエキスは金目鯛の旨味がたっぷり抽出されたものですので、しゃぶしゃぶの出汁としてご利用したり〆の雑炊に加えてお楽しみください。
こちらのセットは3～4名様でお楽しみいただけます。

●おすすめの食べ方
・昆布出汁でお召し上がりください。しいたけ等きのこを加えても良し。また、水の代わりに純米酒を使うとさらに風味が広がります。
・たれは、スダチやカボスを食べる直前に絞る「お手製ポン酢」がおすすめです。果汁の新鮮さで、風味がいっそう上品になります。
・芳醇な出汁を最後まで満喫するなら、締めはぜひ雑炊に！
・夏は冷しゃぶもおすすめです！

【渡辺水産のこだわり】
一魚一会
魚を通して知り合うことができた人の縁を大切にいたします。
目利きの力、加工技術に自身をもってお客様にとって価値のある商品を提供することを心掛けております。