＜お菓子と珈琲　赤池商店＞富士山の恵みが育んだ、バスクチーズケーキ

「富士山の恵みが育んだ、バスクチーズケーキ」は、[七富チーズ工房]と[お菓子と珈琲　赤池商店]の地元密着型コラボで生まれた特別な商品。
クリームチーズの深みが味わいに奥行きを与え、心地よい余韻が漂う、贅沢な味わいを楽しむことができます。

美味しさには3つの秘密

1、シンプルな作り方だからこそ、材料の味が際立つ。
濃厚な味わいにするために、七富チーズ工房さんの酵母熟成チーズ「toshi」を使用しました。
大自然との調和が生む「toshi」は、まさに富士宮の大地の息吹と水の恵みが共鳴した結晶です。
ギュッと詰まった旨み、ふわりと長く続く繊細な余韻。良質なチーズを味わえる一品です。

2、外は程よく硬めで香ばしく、中心部は濃厚でクリーミーに仕上げたスクエアタイプ。

3、焼く過程で糖分がキャラメリゼされ、香ばしさが引き立つ絶妙な焼き加減。
ぜひ外側と内側の焼き加減から生まれるコントラストをお楽しみください。

一口頬張れば、香ばしい外側ととろける中心部が、何度でも心地よく響く。バスクチーズケーキの虜になること間違いなし。
コーヒー、紅茶だけでなく日本酒、ウイスキー、ワインなどのペアリングドリンクがおすすめです。
ペアリングドリンクによって変化する味覚をお楽しみいただけます。
シンプルだからこそ奥深いバスクチーズを存分にお楽しみください。

※解凍方法…冷蔵庫で8時間以上

赤池商店のスイーツは、「美しさはおいしさの一部」という信念を持つ専属パティシエが、一つひとつ心を込めて作り上げる芸術品です。

プロの技で緻密に計算された味わいを、最高品質でお届けするため、「出来立ての瞬間」にショックフリーザーで急速冷凍。これにより、素材の風味や食感を損なうことなく、フレッシュな感動をご自宅までお届けできます。特に、冷凍で長期保存が可能な極上チョコテリーヌやバスクチーズケーキは、解凍後も出来立てと同じクオリティーでご提供できるようになりました。

プロの技と最新技術が詰まった、ふるさと納税の返礼品としてご自宅でお楽しみください。