大々鱒 紅富士（内臓処理済）

静岡県は日本一のにじますの養殖産地です。
「富士山の湧水が育てた大々鱒 紅富士」は富士山の湧水で通常よりも長い育成期間2～3年をかけ、2.5kg以上4kg程度のサイズになるまで丹念に育て上げたプレミアムブランドです。
時間をかけ育成することで身質はきめ細やか、適度に上品な脂がのり旨味が凝縮した高質な味わいになりました。
お刺身はもちろんカルパッチョ・しゃぶしゃぶ・ステーキ・燻製など様々なお料理でご賞味ください。
水揚げ後、3日目以降が熟成期間を経て食べごろになります。
また、【紅富士】はプレミアムブランドにじますにするために厳格な基準を設け、食の安全・安心には最大級配慮をしています。
しずおか食セレクションと静岡県の認証制度である、しずおか農林水産物認証を取得しています。