岐阜県産 【A5等級】飛騨牛 希少部位焼肉セット

A5等級のしかも希少部位【とも三角】と【カイノミ】を贅沢にも焼肉にしたセット。
【とも三角】後ろ足の付け根で内モモの下部にあたる部位。
赤身の中で最も美しいサシが入り、モモの味わいにコクを加えたクセのない味が特徴。
焼肉として食べる極上の部位。【カイノミ】バラ肉の中で一番背中に寄っており、バラ肉の中でヒレに一番近い部位。
切り出した姿が貝の身にその形が似ているためにこのように呼ばれます。
適度にサシが入り、ジューシーな味わいを楽しむことができます。
左右でひとかたまりずつしか取れず、たいへん稀少な部位として人気があります。