＜KOKOKO＞「バウムクーヘン」プレーンホール１個

KOKOKOバウムクーヘンは、長年農業を行ってきた石川農園が、自社生産の自慢の農産物（いちご、さつまいも、えごま）と、地域の農家から安心で新鮮な米と卵を仕入れて、玄米米粉のバウムクーヘンを作っています。米粉は自社で製粉することにこだわり、玄米に水分を含ませて超微粒に仕上げています。また、卵は産んだ翌日のとびきり新鮮なものを使用しています。素材の味と鮮度を活かして、しっとりふんわりとした焼き上がりです。
恵那市上矢作町の山間で、栽培から製造まで心を込めて丁寧に行っています。

株式会社クリエイティブファーマーズは農業生産から、自社生産の農産物の加工製造、販売、いちご狩り観光農園を行っています。
農業生産では自家製の堆肥を作り、土づくりを大切にした農業を行い、冬季のいちごハウスでは重油に代わり地域の間伐材を薪ストーブで利用するという、環境に配慮した農業に取り組んでいます。
加工製造では自社生産の新鮮な農産物を使用した加工品づくりと、地域の農産物と共に農業の魅力を発信するバウムクーヘン専門店を営む。
また、いちご狩りやトマト狩り観光農園を運営し、体験型の施設も充実している。