＜美濃養魚場＞子持ち若鮎「長良乙女」一夜干し2尾入り×3P（計6尾）

清流長良川の伏流水も使用して鮎を育てています。弊社の鮎はほどよい脂の乗りとともに身質も臭みがなくふっくらとしております。その中でも弊社のブランド鮎「長良乙女」(子持ち若鮎)を用いた鮎の旨味がご堪能できる商品です。高濃度の塩水に漬け、１晩冷暗所で乾燥させた後、すぐに冷凍して旨味を閉じ込めました。頭から尻尾まで丸ごとお召し上がり頂けます。産地直送にてお送り致します。

美濃養魚場は昭和47年に創業しました。 設立当初から鮎の友釣りに使われる「おとり鮎」や食材向けに養殖鮎を販売しています。
地域の方々の支えもあり、今では長良川水系で使用される養殖おとり鮎では、弊社の製品が大部分を占めています。