＜美濃養魚場＞子持ち若鮎「長良乙女」2種セット(山椒味・赤唐辛子味)各50g×2P（計4P）

清流長良川の伏流水も使用して鮎を育てています。弊社の鮎はほどよい脂の乗りとともに身質も臭みがなくふっくらとしております。弊社のブランド鮎「長良乙女」(子持ち若鮎)を用いた鮎味噌をお召し上がり下さい。
あらぎりの部分を残しながらペースト状になるまで鮎を丸ごと1尾甘味噌と絡めております。焼きおにぎり等の味噌としてもご使用できます。産地直送でお届け致します。

美濃養魚場は昭和47年に創業しました。 設立当初から鮎の友釣りに使われる「おとり鮎」や食材向けに養殖鮎を販売しています。
地域の方々の支えもあり、今では長良川水系で使用される養殖おとり鮎では、弊社の製品が大部分を占めています。