＜美濃養魚場＞子持ち若鮎「長良乙女」塩焼き2尾入り×3P（計6尾）

清流長良川の伏流水も使用して鮎を育てています。弊社の鮎はほどよい脂の乗りとともに身質も臭みがなくふっくらとしております。その中でも弊社のブランド鮎「長良乙女」(子持ち若鮎)を用いて1尾、1尾丁寧に人の手で焼き上げました。鮎料理の王道「塩焼き」を頭から丸ごと食し、鮎の旨味をご堪能下さい。
炊飯器でお米と一緒に炊いて頂くと簡単に「子持ち鮎ご飯」が出来上がります。※塩味しか付いておりませんのでお好きな調味料を用いてお楽しみ下さい。産地直送でお届け致します。

美濃養魚場は昭和47年に創業しました。 設立当初から鮎の友釣りに使われる「おとり鮎」や食材向けに養殖鮎を販売しています。
地域の方々の支えもあり、今では長良川水系で使用される養殖おとり鮎では、弊社の製品が大部分を占めています。