＜キュルノンチュエ＞コッパ・ア・ノートル・ファソン「豚肩ロース燻製熟成品」（豚肩ロース）3パック

スライスパックしたものをお届けいたします。
枚数、脂と赤身の割合はそれぞれ異なります。

「キュルノンチュエ」は、旨い燻製品を求めて、全国から多くのお客様が足を運んでくださる工房です。
工房の立地から作り方まで、フランス　モルトオの慣わしに倣い、燻煙室を大きく設けてあります。
1998年10月3日に火入れしたキュルノンチュエの火床は、それ以来糸のような煙りが、ゆったり飛騨の空気と混じり合いながら、はるかジュラ山地に想いを馳せつつ休むことなく静かに吐息をつづけています。
ゆっくりと時の流れに育まれ、肉の旨味が引き出された香り高き燻製の数々をお楽しみください。