＜八重原ハム＞和牛峯村牛ブレザオラ（生ハム）90g（30g×3）

長野県東御市八重原にある国産生ハムメーカー「八重原ハム」で仕立てた、長期熟成生ハムです。標高710mの八重原の乾いた気候をいかし、徹底した温度湿度管理のもと、原材料と自然の力のみで熟成させる“無添加ナチュール製法”が特長です。芳醇でまろやかな塩味、透明感のある旨みは、ワインや日本酒との相性も抜群。スライスされた状態で、そのまま堪能いただけます。

2021年、歴史的建造物をリノベーションして誕生した「八重原ハム」。長野県産ブランド豚を１８ヶ月以上かけてじっくりと熟成させた生ハムや、希少な和牛の生ハム“ブレザオラ”も、すべて原材料と自然の力だけで仕上げています。日本の風土と職人技が出会い、育まれた熟成の美学。八重原ならではの国産生ハムを、お楽しみください。