＜パティスリー ザ・エレン＞エレンバウム「時のなる木」ソフト＆ハードと焼き菓子セット(木箱入)

馴染みのあるソフトタイプは、日照時間が長いことで知られる山梨県北杜市明野の自然豊かな環境で、太陽をたっぷり浴びて育った鶏の卵を使用。厳選したミルクに、隠し味としてシャンパンを加え、しっとりと上品な味わいに仕上げました。

一方、全国的にも珍しいハードタイプは、外はサクッと中はしっとり。バターの風味と香ばしさが広がる、やみつきになる食感が特徴です。
このハードタイプは、全国のバウムクーヘンが集う「バウムクーヘン博覧会」にて、2022年・2023年・2024年と3度のグランプリに輝いた逸品です。

本セットは、ソフト＆ハードのバウムクーヘンに加え、バウムクーヘンから作ったラスク、そしてエレン自慢のフィナンシェを詰め合わせました。
ぜひ、心ほどける素敵なひとときをお楽しみください。

コンセプトは「hitotoki -ひととき-」。
スイーツを見た瞬間、食べた瞬間、そのひとときが皆さまの心に残る素敵な時間となりますように――。
そんな想いを込めて、ケーキやバウムクーヘン、焼き菓子などをお作りしています。