＜and farm＞南アルプス市産 桃(何が届くかお楽しみ！品種おまかせ)６玉

１３品種から何が届くかお楽しみ！
ベストな時期に完熟桃を直送！
７月から８月は、１年に１度の桃のシーズン。
この時期は、様々な品種の桃がリレーのバトンを渡し合うかのように次々と旬を迎えます。こちらの13品種の中から，旬の桃をベストな時期にお届けします。

【日川白鳳】
and farmのある山梨県が産地の品種です。酸味や苦味が少なく、ジューシーな果汁にくっきりとした甘さが乗っている、桃のシーズン到来を告げる瑞々しい品種です。
【白鳳】
桃の代名詞とも言える品種。果肉は柔らかく、ジューシーで甘い味わいは、昔から多くの人に愛されています。
【滝の沢ゴールド（黄桃）】
太陽のような黄色い果皮が美しい黄桃。むっちりとしたジューシーな食感と、蜂蜜のようにこくのある甘みに、思わず笑みがこぼれます。
【なつっこ】
追熟に応じてやや硬めから柔らかめまでのグラデーションを堪能いただけます。ジューシーで果汁が溢れ出す食感をお楽しみください。
【長沢白鳳】
濃紅の果皮が特徴の品種。穏やかな酸味の中に強い甘みが感じられます。追熟前はやや硬めでほどよい歯ごたえがあり、舌触りはきめ細かくなめらかです。
【紅くにか】
種の周りに乗る紅色が美しく、ねっとりとした食感にジューシーな果汁、濃厚な甘みは、多くの人を虜にします。
【夢桃香】
ごく最近登場した新品種で、流通量が少なく市場にほとんど出回らない希少桃です。桃の常識を覆す、硬い新食感にも関わらずジューシーな味わいが特徴で、非常に強い甘みがあります。日持ちがして柔らかくなりにくいので、硬い桃好きの方や、飲食店の方にもおすすめです。
【夢みずき】
果肉は硬めできめ細かく、爽やかな酸味が濃厚な甘みを引き立て、口いっぱいの甘さが広がります。大玉で硬め、日持ちが良く、追熟すると柔らかい食感も楽しめます。
【なつっこ】
引き締まった果肉の硬い食感と濃厚な甘さのコントラストが絶妙。ジューシーな桃を食べ慣れている方は、「硬いのにこんなに甘い！」と驚きを感じる桃です。比較的日持ちがよく，追熟させながら味わいの変化をお楽しみいただけます。
【アルプス美人】
and farmのある山梨県南アルプス市が産地の品種です。産地が限定されているため、流通量が非常に少なく、一般で入手することが困難な希少な桃です。大玉で香りが強く、乳白色の果肉は引き締まって硬めの食感です。くっきりした酸味が濃厚な甘みを引き立て、非常にバランスの取れたメリハリのある味です。追熟前は硬めで、追熟すると柔らかく、食感の変化も楽しめます。
【川中島白桃】
鮮やかな濃紅色が特徴の大玉で、濃厚な甘みがあります。食感は硬めで、噛んだときにしっかり歯ごたえを感じるので、硬い桃好きの方にもおすすめです。
【夢しらね】
and farmのある南アルプス市が産地の品種です。生産量が限られているため、非常に手に入りにくい希少桃です。大玉で肉厚があり、硬めで締まった果肉に濃厚な甘みが乗り、夏の花火のような華やかさがあります。
【幸茜】
大玉で硬めの緻密な果肉に、控えめな酸味と強い甘みが乗っていて、とても甘美な味わいです。追熟前はカリカリとした食感ですが、追熟するともっちりとした食感になります。終わりゆく夏の夕暮れ時に、季節の移ろいに想いを馳せながら、ひと口ひと口味わうのがおすすめです。

生産者のこだわり
【少量限定生産】香りと甘さを引き出す！
and farmは、摘果によって生産量を大きく絞ることで、香りと甘さの際立つ高品質な果樹栽培を行っています。１樹あたりの収量は一般的な果樹農家さんの半分以下です。

【除草剤不使用、草生栽培】木のチカラを活かす！
and farmでは、除草剤を使用せず草生栽培を行っています。土壌微生物を活性化させ、木の根が呼吸しやすいふかふかの土壌環境を作ることで、木の力を最大限に引き出しています。

【完熟収穫のものをお届け】美味しさの決め手！
産直で果物を購入する意味はこれに尽きると思います。and farmでは、木の上で熟した果物の本物の美味しさをお届けしています。

【有機堆肥を使用】テロワールを忠実に表現！
and farmでは、化学肥料を使用せず土作りのための有機堆肥を少量使用しています。水はけの良い土壌と昼夜の寒暖差、午後の強い風が育む南アルプスのテロワールを皆さんにお届けします。

「デザートのある食卓を、もっと豊かに」
and farmが目指すのは、デザートに旬の果物を食べることがもっと特別でワクワクする贅沢な体験になること。皮まで食べられるほど安心安全で美味しいのはもちろん、食卓での特別な体験ができる仕掛けを提案していきます。
公式HP：https://andfarm.jp/