＜福丸＞のどぐろ から揚げ 骨取り 500g（15～20枚）×2パック

越前漁師の福丸が脂ののったアカムツ（のどぐろ）だけを選別し、自社工場にて処理し、手作業で骨を取り除いております。唐揚げ粉はのどぐろと相性の良いお魚用の唐揚げ粉を粉付けしており、1枚ずつ取りだせるようバラ凍結しております。ご家庭で揚げるだけでジューシーなのどぐろの唐揚げを簡単に作ることが出来ます。骨がない為、お子様やお年寄りも安心してお召し上がり頂けます。

獲れたて以上に旨くする。
昔ながらの漁師町の知恵を応用した技術・技法で、
どなたでも調理しやすく、食べやすく加工しています。

当社では、自船で水揚げされた新鮮な魚を漁師の目利きで選別し、良い魚をその日の内に加工しております。
当社の専用加工場は越前海岸からほど近く、自船から入れた魚を素早く仕入れることができます。
その為、鮮度を保ったまま加工を行うことができます。

作業は魚に慣れ親しんだ地元の女性を中心として行っており、一匹ずつ丁寧に手作業で行います。
もちろん衛生環境も整えており、お客様に安心して食べてもらえるよう常に工場改善に取り組んでいます。