＜福丸＞鯖へしこ半身 詰合せ

鯖を米糠に漬け込んだ鯖へしこは福井県の特産品です。
福丸ではへしこと相性の良い、脂がのったノルウェー産の鯖を使用し、糠漬けは昔ながらの製法で熟成期間は糠床に約1～2年間漬込んでいます。
無駄な味付けは一切せず、鯖へしこ本来の旨味が凝縮されています。

・へしこのお刺身（お酒の肴に一番おすすめ）
　→糠を洗い流し、薄皮をはがしてスライスする。

・焼きへしこ（アツアツの白ご飯やお茶漬けにぴったり）
　糠を落とし、ブツ切りにしてフライパンか網で焦げ目がつくまで焼く。

パスタやピザなどの料理にもぴったりです。