【冷蔵】国産 生本マグロ（畜養）3種セット400ｇずつ 柵どり

【鮮魚丸松】
福井県内の港で当日水揚げされた旬の魚介類を、毎日約40種類を販売しています。産地直送の鮮度の良さと魚介に精通したスタッフの目利き品を市場より直送いたします。

【返礼品について】
漁師が生簀より「本マグロ」を水揚げ直後、氷漬けにして鮮魚丸松鮮魚部まで運送されます。
本まぐろを解体して直ぐに柵どりし、「冷蔵」にてお届けします。
※お客様のもとへ届くまで、「一度も凍結されることない！」マグロのみ「生まぐろ」と表記することが出来るので、 「生まぐろ」の香り・旨味・食感をお楽しみください。3つの部位を味わえる絶品セットです。

●大トロ
大トロは、頭に近い腹部から取れ、トロの中でも５分の１程度しか取れない希少な部位です。脂の甘みが強く、とろけるような舌触りが特徴です。

●中トロ
中トロは、赤身と脂が合わさった美味しさや食感を味わえます。適度な脂がのっており、濃厚でまったりとしているのが特徴です。

●赤身
赤身は背部や背骨周辺から取れる、一般的なマグロの身です。トロよりも比較的タンパク質が多く、脂質はトロの5％ほど少なく、ヘルシーです。