越前がに（オス）「ずわいがに」（極）1杯

【鮮魚丸松】
福井県内の港で当日水揚げされた旬の魚介類を、毎日約40種類を販売しています。産地直送の鮮度の良さと魚介に精通したスタッフの目利き品を市場より直送致します。

●越前カニ（極）
日本海の荒波で育ち、福井県で水揚げされる越前カニの身は肉厚で、一口食べると口の中いっぱいに潮の香りと甘みが広がります。越前カニは、皇室にも献上される、由緒正しい福井県が誇る名産品です。
福井県で水揚げされたズワイガニ（オス）には、黄色いタグが取り付けられます。これは福井県が誇る「越前がに」である証で、水揚げ漁港が刻印されています。この中でもさらに“極める”ブランド「極」には、最上級の証「極」のタグも付けられています。
また越前沖の海水から精製した塩と数種類の塩をブレンドした塩を使用しボイルした、こだわりの逸品です。そのままお召し上がりいただけます。