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＜佐治武士＞ R2/SG2 黒ダマスカス三徳包丁和包丁 180mm アイアンウッド柄

越前打刃物を代表する佐治打刃物の作品です。R2粉末ハイス鋼にて打ち込みをし、表面は特徴的なダマスカス模様です。柄はアイアンウッドを使用しています。アイアンウッドは砂漠で化石化して硬化した耐久性に優れた木材の事で、木目が美しく美術工芸品としても使われています。見た目の美しさが人気で贈答品にもおすすめです。

寄附金額 286,000 円

数量

返礼品について

三徳包丁とは包丁とも呼ばれ、この包丁が一本あれば、食材によって包丁を持ち替えなくても大体のものは料理できるというとても便利な包丁です。
三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ることを表しています。
刃は両刃が多く、牛刀に比べると短く幅広になっています。形は菜切包丁と牛刀を合わせたような形でもろ刃になります。
ご家庭で使うのにあたって、迷ったらまず三徳包丁を選んでみてはいかがでしょうか。

刃渡り: 180mm
刃幅: 50mm
刃厚: 1.4mm
柄の長さ: 124mm
重さ: 211g
刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 62-63
刃付け: 両刃
桂の素材: ステンレス
柄の素材: アイアンウッド

佐治武士氏は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了しています。

返礼品詳細

提供元	株式会社佐治打刃物
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	常温便
配送注記	在庫の状況によりお届けまでに最大6カ月程度かかる場合がございます。予めご了承ください。

内容量	三徳包丁 180mm×1
返礼品注記	凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。