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＜佐治武士＞ R2/SG2 黒ダマスカス菜切包丁和包丁 165mm アイアンウッド柄

越前打刃物を代表する佐治打刃物の作品です。R2粉末ハイス鋼にて打ち込みをし、表面は特徴的なダマスカス模様です。柄はアイアンウッドを使用しています。アイアンウッドは砂漠で化石化して硬化した耐久性に優れた木材の事で、木目が美しく美術工芸品としても使われています。見た目の美しさが人気で贈答品にもおすすめです。

寄附金額 286,000 円

数量

返礼品について

菜切包丁とは三徳包丁のように尖った刃先のない、四角い形をした包丁です。反りはなく刃渡りは15センチ前後と短めで、刃のつきかたは両刃になっています。
家庭から古くから使われている野菜専用包丁、薄刃包丁の一種で、刃の厚みは薄く切れ味は良く、そして丈夫で扱いやすいのが菜切包丁です。

刃渡り: 165mm
刃幅: 54mm
刃厚: 1.8mm
柄の長さ: 120mm
重さ: 265g
刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 62-63
刃付け: 両刃
桂の素材: ステンレス
柄の素材: アイアンウッド

佐治武士氏は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了しています。

返礼品詳細

提供元	株式会社佐治打刃物
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	常温便
配送注記	在庫の状況によりお届けまでに最大6カ月程度かかる場合がございます。予めご了承ください。

内容量	菜切包丁 165mm×1
返礼品注記	凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。