天皇の料理番トリビュートセレクション 押し寿司3種セット

料亭特性のたれで仕上げた福井名物の焼さば寿司は香ばしく食べ応えがあります。
煮鯖寿司は焼きさば寿司ほど有名ではありませんが、独自の煮出汁でじっくりと焚きあげた煮鯖は、煮汁たっぷりで身もやわらかく、ゴマの香りや、刻みガリ、白板昆布の美味しさも楽しめます。
へしこ寿司は福井県の名物「へしこ」の炙りを、大根の酢漬けで巻いた一品です。大根は坂井市三国町の砂地で作られている汁が多くて甘い大根を使用しております。福井の伝統産業でもある繊維、羽二重になぞらえて生まれました。
どれも福井が誇る自慢の押し寿司3種セットです。