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麺匠武生　八割そば

地元福井にある直営農場でそばの種蒔きから収穫まで全て手がけたそばの実を石臼でじっくり挽き、製麺している自慢のそばです。
つゆも自社で炊き上げ、そばの味を一層引き立てます。

寄附金額 18,000 円

数量

返礼品について

大正14年創業の老舗「越前そばの里」。
うまい蕎麦を作るには、蕎麦の実にこだわる。三代目桶谷はそう考え、福井在来種を地元福井にある直営農場で種蒔きから収穫まで全て手がけています。

そのそばの実を、熱を加えず時間をかけて石臼で挽いた蕎麦粉はより強い香りがします。その挽きたてを麺にすることで噛みしめるほどに甘く、香り高い蕎麦に仕上がります。

つゆも自社製で、国産の三種の削り節から取った出汁に、二種類の醤油や昆布出汁で仕立てたつゆは蕎麦の味わいをより一層引き立てています。

返礼品詳細

提供元	株式会社越前そば
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	冷蔵便
配送注記	離島へのお届けはできません。

原材料	【めん】玄そば粒(福井産)、小麦粉、小麦たん白、食塩、発酵調味料【つゆ】だし汁(いわし、さば、かつお、昆布)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおエキス、酵母エキス【塩】(越前海岸海水)
内容量	めん100ｇ・つゆ25ｇ　各4、越前塩1ｇ×2
賞味期限	出荷日から７日
保存方法	冷蔵で保存してください。
返礼品注記	※アレルギー表示、原料原産地名につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。