• <能登糀屋 高澤>能登かぶら寿し 1kg
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※画像はイメージです

石川県羽咋市

<能登糀屋 高澤>能登かぶら寿し 1kg

  • お届日指定可
  • 冷蔵便

旬のかぶに鰤をはさみ高澤自慢の米糀で丁寧に漬け込みました。
乳酸発酵によるまろやかな味と、かぶらの歯ざわりのよさを是非お楽しみください。

寄附金額 22,000

数量

返礼品について

「高澤醸造」は明治年間の創業以来、発酵一筋で糀を作り続けています。
発酵力が強く、味噌に使うと甘みがでる糀、それが高澤の糀です。
「かぶら寿し」はに鰤を挟み糀漬けにした石川の伝統料理。
糀屋の糀を贅沢に使い、一気に発酵熟成させました。
乳酸発酵によるまろやかな味わいと、かぶらの歯ざわりの良さが楽しめます。
能登の冬の味覚をぜひお召し上がりください。

返礼品詳細

提供元 能登糀屋 高澤
配送
  • 冷蔵便
発送時期 11月上旬から3月末まで
配送注記 離島へのお届けはできません。
原材料 かぶら(国産)、鰤(国産)、漬け材料(米こうじ、食酢、塩、人参、唐辛子、ゆず) /酸化防止剤(ビタミンC)
内容量 約1kg(8~10枚)
※枚数はかぶらのサイズにより変わります
賞味期限 製造日から7日
保存方法 冷蔵にて保存してください。
返礼品注記 お申込み期間は11月上旬から3月下旬までの予定です。
かぶら寿しは洗わず、そのまま切ってお召し上がり下さい。
かぶら寿しを冷凍しますとかぶらがボソボソになり、食感が悪くなりますので冷蔵庫で保管し、期限内にお召し上がり下さい。

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