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＜海津屋＞氷見うどん細麺7本入り（200g×7）

手延べの技にこだわり足踏みの手法を生かした氷見うどんは、油を使わずに仕上げます。独特の強いこしと粘り、つるりとした喉ごし、麺そのものが持つ旨味を存分にご堪能ください。

寄附金額 16,000 円

数量

返礼品について

午前4時から始まる海津屋の麺づくりは、能登・輪島素麺の「手延べ」の技を受け継ぎ、季節や日々の天候・気温に応じて、水・塩加減を微妙に調節しています。随所に職人の技を取り入れ、特に麺の生地を踏む「足踏み」と「手延べ」の作業は、職人の経験と勘が重要です。麺の生地を少しづつ引き延ばし、だんだん細くしていく「手延べ」の技に、油を一切使わない海津屋のこだわりは、独特の強いこしと粘り、餅のような食感と風味を生み出し、麺そのものが持つ旨味が自慢です。夏は冷たく、冬は温かくして年中ご賞味いただけます。

昭和50年に屋号を「海津屋」、商品名を生産地にちなんで「氷見うどん」として創業を始めました。創業以来「手延べ」にこだわり、伝統的な手作りを守りつづける海津屋は、これからも味と品質にこだわり続け、氷見ブランドを発信していきます。

返礼品詳細

提供元	株式会社海津屋
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	常温便

原材料	小麦粉（国内製造）、食塩、打ち粉（でんぷん）
内容量	細麺（国内産小麦使用）200g×7
賞味期限	製造日から450日
保存方法	直射日光をさけ常温で保存してください。
返礼品注記	※アレルギー表示、原料原産地名につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。

地場産品基準	牟礼町で生産された冷凍うどん・うどんつゆを使用し、高松市内で調理・盛付・冷凍・包装・箱詰を行っています。