＜妙高山＞大吟醸 妙高山 三割五分1800ml×1本

高級酒造好適米の兵庫県産山田錦を100％使用、35%まで精米し、妙高山系の伏流水を使用。
伝統技術で醸し出した手作りの銘酒です。
特長として生酒を瓶に詰め一本一本湯煎殺菌し、一定期間冷蔵庫で熟成を行う瓶燗熟成を行っております。
少容量の瓶で殺菌処理したことにより充填容器内の空気が少なく酸化を抑え、日本酒本来のコクと香りを保つことが出来るのがタンク貯蔵酒との大きな違いです。
大吟醸特有の華やかな吟香と品格のある吟味。
するりと喉にとおりながら深い余韻が残る、当蔵渾身の自信作。是非「冷や」にてご賞味下さいませ。

創業は文化12年（1815年）。新潟県上越市に蔵を構え、200年以上の歴史と伝統を土台に厳選された良質米と、仕込み水に超軟水の妙高山系の伏流水を使用。酵母は『自社活性培養酵母』を用いて、旨味のある飽きのこない酒を醸造しております。