※画像はイメージです

＜ヤマショウ＞地場産詰合せ唐辛子醤油：120ml×2本、南蛮味噌：90g×１、十割こうじ味噌：400g×1、甘酒：280g×1

上越市中郷区で栽培されている伝統野菜のかぐらなんばんという唐辛子を夏季に収穫される青唐辛子のピリッとした辛さを活かして自社製丸大豆しょうゆや味噌で造る唐辛子醤油、南蛮味噌。また、南蛮味噌に使用している味噌と味噌に使用する米こうじで仕込んだあまざけのセットです。

寄附金額 14,000 円

数量

返礼品について

小さな蔵ではありますが小麦の焙煎からしょうゆの麹を造り一年半かけて雪国の冬は低温多湿、夏は高温多湿な環境で発酵熟成したしょうゆのもろみを搾りしょうゆ造りをしています。味噌は、新潟県産大豆、新潟県産米を使用した懐かしい辛口の越後みそ。この味噌やしょうゆをベースに唐辛子醤油や南蛮味噌を造っています。また、味噌の原料になる米こうじを利用し、あまざけも通年を通して製造しています。

明治八年創業から150年を迎える上越の醤油蔵元です。城下町高田で地元上越の皆様に愛される伝統の味を守りながら醤油、味噌、加工品の製造販売をしています。　　　　　　

返礼品詳細

提供元	有限会社町田醤油味噌醸造場
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	冷蔵便
配送注記	島部など一部お届けできない地域がございます。

原材料	唐辛子醤油：しょうゆ（大豆・小麦を含む、新潟県製造）、青唐辛子（上越産）、食塩、砂糖/アルコール、甘味料（甘草）、ビタミンB1　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘酒：米こうじ（新潟県産米）/酸化防止剤（ビタミンC）　南蛮味噌：米みそ（大豆を含む、新潟県製造）、青唐辛子、甘酒、砂糖、みりん、大葉、米油　　　　　　　　　　　　　　十割こうじ味噌：大豆（新潟県産）、米（新潟県産）、食塩/酒精
アレルギー	小麦,
内容量	唐辛子醤油：120ml×2本甘酒：280g×1 南蛮味噌：90g×１十割こうじ味噌：400g×1
賞味期限	唐辛子醤油：製造日より2年　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘酒：製造日より90日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南蛮味噌：製造日より180日　　　　　　　　　　　　　　　　　　十割こうじ味噌：製造日より180日
保存方法	唐辛子醤油：直射日光、高温を避け常温で保存して下さい。南蛮味噌：直射日光、高温を避け常温で保存して下さい。十割こうじ味噌：直射日光、高温を避け常温で保存して下さい。甘酒：要冷蔵(10℃以下)で保存して下さい。
返礼品注記	・商品に小麦、大豆を含む商品があります。・同梱包商品の中に商品ご到着後、冷蔵庫保存が必要な商品がございます。(甘酒) ※アレルギー表示、原料原産地名につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。

地場産品基準	唐辛子醤油：しょうゆの原料である大豆は新潟県産、小麦は国産、青唐辛子は上越市産(新潟県)を使用しています。南蛮味噌：使用する味噌は新潟県産大豆、新潟県産米を使用し、青唐辛子は上越市産(新潟県)を使用しています。十割こうじ味噌：新潟県産大豆、新潟県産米を使用。甘酒：米こうじは新潟県産米を使用しています。

地場産品基準

唐辛子醤油：しょうゆの原料である大豆は新潟県産、小麦は国産、青唐辛子は上越市産(新潟県)を使用しています。南蛮味噌：使用する味噌は新潟県産大豆、新潟県産米を使用し、青唐辛子は上越市産(新潟県)を使用しています。十割こうじ味噌：新潟県産大豆、新潟県産米を使用。甘酒：米こうじは新潟県産米を使用しています。　　　　　　　　　　　