＜ツボエの極上おろし金＞ツボエの極上おろし金 箱-hako-

名前の通り、極上のおろし金を目指して作られた一品です。
業務用・料亭用・家庭用と、あらゆる用途のおろし金を手がけてきたツボエが、蓄積された知識と技術を結集して作り上げたおろし金です。
伝統技法「本目立て」で作られた刃は、食材を切るようにすりおろし、口当たり滑らかでキメ細やかな、フワフワとした食感に仕上げます。
本体容器には適度な傾斜を設けることで軽い力で扱えるように設計し、おろす際のストレスを無くしました。
シリコーン製の蓋はおろした食材を保存するときには蓋として使え、収納時にはカバーとして使えるほか、容器の下に敷けば滑り止めとして使用できます。
大根をおろすためのおろし金として作られましたが、人参や山芋、じゃがいもやリンゴなど、様々な食材を快適にすりおろせます。


本体サイズ：
約11.4×19.3×6cm

本体材質：
おろし金部 18-0ステンレス、容器部・水切りザル部 18-8ステンレス、蓋（敷板）部 シリコーンゴム


『株式会社 ツボエ』
創業明治四十年。
110余年、職人の街・燕市の金属産業の発展を背景に、四代にわたっておろし金製造などの金属加工にたずさわってきました。
真摯に、そして実直に。時代に左右されることのない類まれなるものづくりに励み続けます。