加茂産 【桐製米びつ】と【コシヒカリ「伝」精米5kg】 12ヵ月定期便

かやもり農園では毎年、加茂川を遡上する約1万匹の鮭を丸ごと発酵熟成させてボカシ肥料を作ります。
その肥料と有機酸を利用するオリジナルの栽培方法で育つお米は、コシヒカリ本来の甘みと弾力のある食感がしっかりと感じられます。
「伝」は南麻布にある日本料理のお店「分とく山」の野﨑洋光氏に認められ、15年以上使われ続けております。分とく山の締めの土鍋ごはんはこのコシヒカリなのです。
また、タンス職人の作った桐製の米びつはデリケートなお米を湿気や虫から守ってくれます。
桐の箱の中は米にとって最適な環境なのです。

【米びつについて】
サイズ：縦265mm×横17mm×高さ250mm
容量：5kg用（容量に2kg以上分の余裕がございます。）
新品を使い始める前に固く絞った濡れ雑巾で内側をよく拭き、日陰で乾燥させてから米を入れてください。