＜菊水酒造＞純米大吟醸原酒 酒米菊水 720ml

日本酒を醸造するに適した米を酒造好適米「酒米」といい、酒米である「菊水」は、新潟の代表的な品種「越淡麗」や「五百万石」の先祖にあたり、優れた酒造適性ながらも1945年には一度姿を消した品種。
それから50年の時を経て、わずか25粒だけ残っていた種籾から、見事に復活を遂げた貴重な酒米です。
酒米「菊水」の優れた特性、飯豊連峰に源を発する清らかな水、そして菊水の酒造りの技。醸し出された自信の一本は、爽やかなリンゴのような香りと原酒ならではの芳醇な味わいをお楽しみいただるお酒です。