＜亜月亭＞栗秋楽・羊羹セット

【栗秋楽】
第27回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞。
国産の大粒栗を原料に使用し、昔ながらの直火炊きによる製法で、一釜一釜職人が丁寧に仕上げています。
焚き上げ工程では、栗の性質に合わせて、気候や季節を考慮して焚き、次工程で煮上がった栗を丁寧に数日を掛けて糖蜜を浸透させることにより栗の風味、甘さ等、素材の美味しさを楽しんでいただける甘納糖菓子に仕上げます。

【本練羊羹】
100％北海道産小豆を使用。
生餡の製造から100％自家製餡で、職人が手間を惜しまず丁寧に練り上げた本練羊羹です。
ちょうど良い甘さに仕上がっております。