＜新潟加島屋＞ビン詰セット（MIM1500）

安政2年創業の名店ならではの8種の味をお届けします。

・さけ茶漬
脂がのったキングサーモンを手塩にかけて漬け込み、丁寧に焼き上げてほぐしました。鮭の旨味と程よい塩加減が、ほかほかのご飯やおにぎりの具に好適です。

・鮭の味噌漬焼きほぐし
脂ののったサーモントラウトを越後味噌に漬け込み、丁寧に焼きほぐしました。味噌の香ばしさとしっとりとした鮭の旨味が味わえます。温かいご飯やおにぎりの具はもちろん、トーストやサラダなどとも相性が良い一品です。

・貝柱のうま煮
帆立貝柱を清酒・醤油・みりんで柔らかく煮含めました。そのまま召し上がっても美味しく、炊き込みご飯やサラダの具などにも幅広くご活用いただけます。

・いくら醤油漬
秋鮭の卵をほぐし、醤油・清酒などに漬け込みました。プチプチとした食感と濃厚な旨味が特長。温かいご飯にかけるのはもちろん、手巻き寿司やお酒の肴としてもいかがでしょうか。

・おにぎり明太子
北海道沿岸で水揚げされる助宗鱈の卵をほぐし、唐辛子とかつお節で味を調えました。ほぐしてあるため手軽に使いやすく、おにぎりの具やパスタ、和え物などさまざまなアレンジをお楽しみいただけます。

・松前漬
本乾のするめに昆布と数の子を和えて、醤油・みりん・焼酎に漬け込みました。するめと昆布のコリコリとした歯ごたえと、風味豊かな味わいが特長。ほかほかのご飯にそのままかけたり、炊き込みご飯や冷奴の具として活用したりと、さまざまな召し上がり方をお楽しみください。

・焼き牡蠣のオイル漬
瀬戸内海で育まれた牡蠣を照り焼きにし、なたねサラダ油でまろやかな風味に仕上げました。ふっくらとした身に旨味とコクが凝縮された濃厚な味わいながら、さっぱりとした口当たりが特長。日本酒やワインのお供として楽しむのはもちろん、パンやパスタとの相性も良好です。

・鱈の親子漬
助宗鱈の身を酢でしめ、鱈の子・生姜・昆布と合わせて甘酢に漬け込みました。お好きな野菜を加えて酢の物にしたり、酢飯と混ぜたりとアレンジも楽しめる一品。お好みで醤油をかけても美味しくお召し上がりいただけます。