お魚の焼漬 5種 8点

魚の保存性を高めながらも、美味しく味わいたい…
『焼漬』は、そんな想いから先人が生み出した新潟の郷土料理です。
厳選した魚を丁寧に白焼きし、こだわり調味料を配合した醤油ベースのタレに、じっくりと漬け込みます。
こうして出来上がった『焼漬』は、煮魚のようなしっとりした食感と、うまくて“あまじょっぱい”味わいが口いっぱいに広がる、匠な逸品です。
タレとの相性抜群な上質の鮭、酒の肴としてもオススメできるハラス、脂の加減と身締まりのバランスが絶妙な鰤、ほどよい脂のりで食べやすい鯖、粒が大きな北海道産の帆立からなる5種8点の詰合せです。
小川屋のこだわりが詰まった新潟伝統の味。ぜひお楽しみください。