※画像はイメージです
返礼品について
明治24年創業の蔵元山田屋が作る発酵食品。
職人たちは、手作業にこだわることで菌たちと共に生きています。創業から伝承されてきた「蔵付き酵母」を使用することで、独自の香りと旨みが特徴です。米糀は、米粒の外に糀菌を育てるのではなく、米粒に傷がつくように手入れをすることで、米粒の中に糀菌を育てることにこだわります。これにより、酵素の力が強い糀に仕上がるのです。
先代から伝わる技術や想いを大切にすることはもちろん、現代では「発酵」に挑戦し、学び、進化し続ける蔵元です。
新潟の四季や風土の中で醸される、山田屋の発酵食品を通して、お客様の食卓が笑顔につつまれることを目指します。
返礼品詳細
提供元 | 山田醸造株式会社 |
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発送時期 | 通年 |
受付期間 | 通年 |
配送 |
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配送注記 | 島部など一部お届けできない地域がございます。 |
原材料 | ●生きている味噌「熟」 ・原材料:米(新潟県産)、大豆(新潟県産)、食塩(国内製造) ●生きている味噌「麗」 ・原材料:米(新潟県産)、大豆(新潟県産)、食塩(国内製造) ●生きている味噌「炒」 ・原材料:米(新潟県産)、大豆(新潟県産)、食塩(国内製造) |
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内容量 | ●生きている味噌「熟」500g×1 ●生きている味噌「麗」500g×1 ●生きている味噌「炒」500g×2 |
賞味期限 | ●生きている味噌「熟」:製造日から180日 ●生きている味噌「麗」:製造日から180日 ●生きている味噌「炒」:製造日から180日 |
保存方法 | ●生きている味噌「熟」:要冷蔵で保存してください。 ●生きている味噌「麗」:要冷蔵で保存してください。 ●生きている味噌「炒」:要冷蔵で保存してください。 |
返礼品注記 | ※アレルギー表示、原料原産地名につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。 |
地場産品基準 | 原材料に新潟県内で生産された米と大豆を100%使用しています。 |
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お支払い方法
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<山田醸造>生きている味噌4個 特別セレクション
寄附金額 24,000 円