＜横かま＞蒲鉾10本詰合せ

下記の10種類の味がお楽しみいただけます。
「焼さば巻き」…脂の乗った鯖を漬け込み、柚子の香りをつけて蒲鉾に巻き付けたお品物です。
「甘えび錦巻」…甘海老と白身魚を石臼でふんわり練り上げた一品。
「鮭はらす巻」…脂の乗ったハラスを、鮭でブレンドしたすり身で丁寧に包み込み、身厚の鮭で巻き上げた店主おすすめの品です。
「荒波ほたて」…帆立の貝柱と魚のすり身を合わせて作りました。風味豊かな磯の味が特徴です。
「いかぼっくり」…地酒、みりん、しょうゆ、だし汁へ一晩漬けこんだ身厚のイカに、玉子ベースのふんわりとした身を流し込みました。
「しいたけ御膳」…ゆっくり時間をかけて煮込んだしいたけを寝かせたうえで、すり身に練りこみました。
「えび道楽」…生海老を練りこんだすり身の上に、寿司ネタ用の生海老を載せて蒸しあげたお品物。
「兜巻」…タレをしみこませたかば焼き穴子を、すり身と一緒に蒸しあげました。
「かに小町」…上層のすり身に蟹味噌で味をつけ、下層には魚卵を練りこみ、さらに表面に鮮度の良い紅ズワイガニを敷き詰めた、蟹づくしの品です。
「きくらげ蒲鉾」…創業明治三十年より続く看板お品物です。良質の白身に食感の良いきくらげを練りこみました。ぷりぷりとした食感が楽しめます。