• <横かま>蒲鉾10本詰合せ
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※画像はイメージです

<横かま>蒲鉾10本詰合せ

  • 冷蔵便

明治三十年より新潟に店を構える「横山蒲鉾店」がお送りする、「蒲鉾10本詰合せ」。
機械工程のほとんどない、昔ながらの手造り製法にこだわったかまぼこです。
「焼さば巻き」「甘えび錦巻」「鮭はらす巻」「荒波ほたて」「いかぼっくり」「しいたけ御膳」「えび道楽」「兜巻」「かに小町」「きくらげ蒲鉾」の計10種類の味がお楽しみいただけます。

寄附金額 41,000

数量

返礼品について

下記の10種類の味がお楽しみいただけます。
「焼さば巻き」…脂の乗った鯖を漬け込み、柚子の香りをつけて蒲鉾に巻き付けたお品物です。
「甘えび錦巻」…甘海老と白身魚を石臼でふんわり練り上げた一品。
「鮭はらす巻」…脂の乗ったハラスを、鮭でブレンドしたすり身で丁寧に包み込み、身厚の鮭で巻き上げた店主おすすめの品です。
「荒波ほたて」…帆立の貝柱と魚のすり身を合わせて作りました。風味豊かな磯の味が特徴です。
「いかぼっくり」…地酒、みりん、しょうゆ、だし汁へ一晩漬けこんだ身厚のイカに、玉子ベースのふんわりとした身を流し込みました。
「しいたけ御膳」…ゆっくり時間をかけて煮込んだしいたけを寝かせたうえで、すり身に練りこみました。
「えび道楽」…生海老を練りこんだすり身の上に、寿司ネタ用の生海老を載せて蒸しあげたお品物。
「兜巻」…タレをしみこませたかば焼き穴子を、すり身と一緒に蒸しあげました。
「かに小町」…上層のすり身に蟹味噌で味をつけ、下層には魚卵を練りこみ、さらに表面に鮮度の良い紅ズワイガニを敷き詰めた、蟹づくしの品です。
「きくらげ蒲鉾」…創業明治三十年より続く看板お品物です。良質の白身に食感の良いきくらげを練りこみました。ぷりぷりとした食感が楽しめます。

返礼品詳細

提供元
発送時期 通年
受付期間 通年
配送
  • 冷蔵便
配送注記 離島へのお届けはできません。
原材料 焼さば巻き:魚肉(たら、ぐち)、鯖、卵白、発酵調味料、食塩、砂糖、大葉、清酒、柚子、醤油/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、甘味料(カンゾウ、ステビア)
甘えび錦巻:魚肉(たら、ぐち)、甘海老、植物油脂、鶏卵、魚卵、発酵調味料、食塩、砂糖/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、甘味料(カンゾウ、ステビア)
鮭はらす巻:魚肉(たら、ぐち)、紅鮭、鮭はらす、卵白、砂糖、食塩、発酵調味料/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、甘味料(カンゾウ、ステビア)
荒波ほたて:帆立貝(青森県産)、魚肉(鱈、ぐち)、卵白、砂糖、食塩、発酵調味料/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、甘味料(カンゾウ、ステビア)
いかぼっくり:魚肉(たら、ぐち)、いか、鶏卵、砂糖、食塩、発酵調味料、ほうれん草、人参、赤のり、醤油、味醂、日本酒、植物油脂/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、甘味料(カンゾウ、ステビア)
しいたけ御膳:魚肉(たら、ぐち)、椎茸、鶏卵、植物油脂、発酵調味料、ほうれん草、塩、砂糖、醤油/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、甘味料(カンゾウ、ステビア)
えび道楽:魚肉(たら、ぐち)、蒸し海老、むき海老、きくらげ、卵白、人参、発酵調味料、食塩、砂糖/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、甘味料(カンゾウ、ステビア)
兜巻(穴子):魚肉(たら、ぐち)、穴子、きくらげ、人参、醤油、卵白、砂糖、食塩/加工澱粉、発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、甘味料(カンゾウ、ステビア)
かに小町:魚肉(たら、ぐち)、かに、卵白、かにみそ、粒たらこ、発酵調味料、食塩、砂糖/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、甘味料(カンゾウ、ステビア)
きくらげ蒲鉾:魚肉(たら、ぐち)、きくらげ、卵白、砂糖、食塩、みりん/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、保存料(ソルビン酸)
内容量 焼さば巻き、甘えび錦巻、鮭はらす巻、荒波ほたて、いかぼっくり、しいたけ御膳、えび道楽、兜巻(穴子)、かに小町、きくらげ蒲鉾 各1本
賞味期限 出荷日から28日
保存方法 1℃~10℃で冷蔵保存してください
返礼品注記 ※アレルギー表示・原料原産地名につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。
地場産品基準 上越市外で生産された魚肉すり身を使用し、上越市内の横山蒲鉾店の製造工場で魚肉練製品への加工を行っています。

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