村上牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用（肩・肩ロース）600g

新潟県内で育てられた黒毛和牛で格付け等級がA-3、B-3以上のものを「にいがた和牛」と呼び、
そのうち新潟県村上市、岩船郡及び胎内市で飼育された格付け等級A-4、B-4以上のものを「村上牛」と呼びます。
村上牛は、平成8年度全国肉用牛枝肉共励会、名誉賞受賞 平成15年度全国肉用牛枝肉共励会、名誉賞受賞 第2回（平成12年度）全農肉牛枝肉共励会、最優秀賞受賞 第4回（平成14年度）全農肉牛枝肉共励会、最優秀賞受賞など、全国規模の枝肉共励会に多数入賞しています。
この「村上牛」をすき焼き・しゃぶしゃぶ用にいたしました。
良質な素牛を選び、コシヒカリの稲藁と乾草を存分に与え約2年のあいだ育てています。
山紫水明、風光明媚な土地環境、そして人情の豊かさを織り交ぜて育った村上牛。色鮮やかで風味良く、サシのたっぷり入ったこの牛肉をぜひご堪能くださいませ。