＜竹徳かまぼこ＞煮玉子しんじょう詰合せ

湊町にいがた古町界隈の料亭で、揚げて召し上がることが定着した「しんじょう揚げ」。ふわふわの食感と素材の風味を活かした、竹徳かまぼこの定番お品物です。
この、しんじょうの生地に半熟煮玉子を入れました。外はふっくら、中はトロ～り、オドロキの味！玉子にも味が付いてます。
冷蔵庫から取り出し、お皿に移してラップを掛けて、600Wのレンジで20秒。
取り出してから、オーブンや魚焼きグリルなどで1分程度軽く表面を温めます。
お皿に盛り付け、薄めの天つゆなどでお召し上がりください。
お好みで生姜醤油や大根おろし、お好みソースなどにも合います。