【天然本鮪】中とろ・赤身 サクセット

昔から遠洋漁業基地として栄えてきた三崎市場より、上質の鮪をご提供。仲買人の店主が豊かな経験に基づいて仕入れました。すべて味見をしたうえで、サクの状態にしてからお届けします。
脂と赤身のバランスが調和し、特有の甘みとしっとりとした脂のりが魅力の「中とろ」。脂は控えめながら旨味とコクが凝縮され、たんぱく質や鉄分も多く含まれている「赤身」。天然本鮪の人気部位を2種セットにしました。お刺身として鮪本来の旨味を楽しむのはもちろん、山かけにしても美味しくお召し上がりいただけます。