＜ローストビーフの店鎌倉山＞肉おせち【12月29日・30日お届け】

和のエッセンスと老舗の伝統を丁寧に織り上げた、＜鎌倉山＞ならではの繊細な味を堪能できる肉おせち。食べ応えのある角切カットのヒレ肉や、奥行きのある味わいが楽しめるモモ肉、赤ワイン煮込みなどを贅沢に詰め合わせました。8種の味わいがひとつの重箱で響き合う一段重でお届けします。

■黒毛和牛 ヒレローストビーフ角切カット
上品な脂ののった赤身肉を使用。角切だからこそ口の中いっぱいに広がる、ジューシーな甘みをご堪能いただけます。

■黒毛和牛 モモローストビーフ
香り高い「トリュフ」、まろやかなコクと舌触りが魅力の「フォアグラ」、上品な甘みのある「西京味噌」、奥行きのある「赤味噌」、和牛の風味を引き立てる「赤ワイン」、さっぱりと召し上がれる「醤油」の全6種のバリエーションをご用意。個性豊かなソースがしっとりと引き締まったモモ肉の旨味を引き立て、繊細ながらもしっかりとした芯のある味わいを楽しめます。

■黒毛和牛 赤ワイン煮込み
芳醇な赤ワインでじっくりと煮込んだ、濃厚なソースが絡み合うコクのある味わいが食欲をそそる一品です。口の中でほろりととろける柔らかな食感を、ぜひご堪能ください。