＜Abats＞パテ詰め合わせ　3種（三越伊勢丹選定）

「無添加」「自家製」にこだわって、店主1人で1つずつ大切にお作りしています。

選りすぐりの鹿、羊、鴨パテ3種を詰め合わせてお届けします。

【蝦夷鹿のパテ】
丁寧に脂を除去してあるのでクリアな香りを味わえます。青胡椒がアクセント。

【仔羊とカシューナッツのパテ】
脂がないのでクセが無く食べやすいです。

【鴨とアーモンドのソシソン（丸形パテ）】
1羽丸ごと使用したパテです。

2009年レストランを経営後、2020年　新宿区江戸川橋に無添加シャルキュトリー専門店を開業。
すべて一人で製造作業しておりますので時期によっては商品の数量に限りがある場合がございます。
ご了承下さい。