＜蔦の家＞京華漬詰合せ「葵」

おひとつ包装の人気魚種の詰め合わせです。
三種類の味噌をブレンドし、さらに蔦の家特製の「秘伝のかえしだれ」を加えて、じっくりと寝かせます。
味噌だれの寝かし、魚介・肉類の種類や特性によって漬け込み時間・温度を徹底管理し漬け込んでおり、芳醇な香りとコクのある味が魚介・肉類の旨味を引き立てます。

蔦の家の西京漬けを「京華漬」（きょうかづけ）と命名しております。
京都の京と華の大江戸の華、京都と東京の融合と言う意味で命名致しました。

昭和12年創業。
当初は日本料理の割烹料亭として栄え、多くの政財界や各界のの著名人のお客様にもご贔屓頂きました。
料亭時代の一品であった京華漬（西京漬）が大変人気となり現在は西京漬け専門店として運営しております。
秘伝の味と日本文化を守りつつ、新たな時代に沿った商品作りやサービスの革新に挑み続けております。