＜十万石ふくさや＞十万石まんじゅう15個入

＜あん＞
十万石まんじゅうの味わいを決めるといっても過言ではないのが「あん」作りです。
前提条件の一つは、小豆の産地を北海道十勝地方に固定すること。
更に二つめは虫食いや割れがないのみならず、大粒にそろっていること。
十万石では、単に北海道十勝産だけでなく、選りすぐりのエリート小豆を使用することがこだわりです。
＜特別精製高純度ザラメ糖＞
三つめは、エリート小豆の風味を最大限活かすことの出来る砂糖の特別精製を厳選すること。
純度の高いクセのない甘さの白ザラメ糖は、精製に手間暇のかかるうえ高い技術が必要なため非常に希少なものになります。
＜国内産大和芋・つくね芋＞
十万石まんじゅうのしっとりなめらかな白い肌は、並大抵のコシでは得ることができません。
全国の産地、種類を探し辿り着いたのが、見た目は無骨でも、風味が良い国内産大和芋つくね芋でした。
毎朝のつくね芋のすりおろしから十万石まんじゅう作りは始まります。